Jeżyny mrożone wystarczy odstawić do całkowitego rozmrożenia. Do słoika z owocami w pierwszej kolejności wlej 250 ml wódki, a dopiero po wódce wlej też 250 ml spirytusu. Zakołysz słoikiem z jeżynami i alkoholem i zamknij go szczelnie. Odstaw go do schowka lub też do szafki kuchennej. Proces maceracji nie powinien być krótszy niż dwa tygodnie. Można wykorzystać je jako dodatek do różnych deserów, ciast, dżemów, konfitur, a także soków i nalewek. Warto choć raz przyrządzić własne domowe przetwory z jeżyn, by cieszyć się ich smakiem także poza sezonem. Fot. iStock Jeżyny - wartości odżywcze, witaminy, kcal W jeżynach znajdziemy wiele ważnych dla zdrowia witamin i to w niemałych ilościach. Jak przyrządzić pyszną i leczniczą nalewkę z jeżyn? Warto od razu podkreślić, że istnieje kilka przepisów na ten zbawienny dla zdrowia trunek. Przepisy możesz dowolnie modyfikować pod swoje potrzeby. Dołącz do wielbicieli nalewki z jeżyn z cytryną i wielu innych propozycji. W medycynie naturalnej wykorzystuje się niemal całą roślinę: owoce, liście, młode pędy, płatki kwiatów, łodygi i korzenie jeżyny. Mają one działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Najpopularniejsze są oczywiście owoce, które zawierają witaminy, m.in.: A, B, C i E. Są bogate w pektyny, sole mineralne potasu, wapnia oraz magnezu i flawonoidy. Smak jeżyn to zestawienie kilku znanych smaków. Od aromatu goździków, róż po smak malin wymieszanych z przyprawami korzennymi. Świeże jeżyny są też wyśmienite do podania ze słodkimi bezami. Warto też zrobić dżem z jeżyn i jabłek i przekładać nim domowe naleśniki. Sezon na jeżyny trwa niezwykle krótko, dlatego warto sprawdzić, co przygotować z letnich zbiorów. Spis treści: Przepis na dżem z jeżyn; Przepis na sok jeżynowy; Przepis na nalewkę jeżynową; Ciasta z jeżynami Przepis na sos z jeżyn do mięs; Pierogi z jeżynami; Dżem z jeżyn kYgb.

co zrobić z niedojrzałych jeżyn